MDL
Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения varo hpt 500s-basic - Electromasina, SRL Кишинев (Молдова) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 1
+373 (60) 29-99-34
Electromasina, SRL
  • Electromasina, SRL
  • Каталог товаров
  • Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic
Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic
  • Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic
  • Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic
  • Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic
  • Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic

Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic

В наличии
Бренд:Varo
Страна производитель:Германия
Оплата:
Доставка:
Описание

Оборудование для варки смешивания выпаривания охлаждения HPT500-BASIC

Самая простая и бюджетная модель, оборудование для варки смешивания выпаривания охлаждения HPT500-BASIC, которую мы предлагаем здесь для примера, может перерабатывать до 500 литров в смену.

Эта установка - прекрасный выбор для небольшого и гибкого производства со смешиванием, варкой, выпариванием и охлаждением. Если ингредиенты жидкие или порошкообразные, их можно загружать вакуумным всасыванием через шланг.оборудования для варки смешивания выпаривания охлаждения

Оборудование для варки смешивания выпаривания охлаждения HPT500-BASIC является самой конкурентной по цене. Хотя она оснащена лишь стандартной мешалкой VARO, а не спиралевидной, ее производительность все равно намного выше, чем у традиционных систем. При этом VARO-технология варки/охлаждения обеспечивает максимально низкий пригар продукта на внутренних стенках резервуара.

Характеристики оборудования для варки смешивания выпаривания охлаждения модели VARO HPT500S-BASIC в санитарном исполнении:

  • Горизонтальный резервуар (танк) с двойным кожухом для нагрева и охлаждения продукта (паром и водой) - макс. t +125 ° C.
  • Объем одной загрузки: максимум - 500 л, минимум - 1/3 от максимума.
  • Удельный вес продукта 1,0 - 1,3 г/см3.
  • Оснащен мешалкой со скреперами, что позволяет удалять продукт с внутренних стенок и избежать пригорания продукта на них.
  • 3.2 бар избыточного давления и вакуума.
  • Очистка емкости: система включает в себя 3 сопла VARO Premium CIP.

Диаметр резервуара 750 мм
Длина 1500 мм
Свободный объем танка ок. 870 л
Стандартный объем обрабатываемого продукта 500 лоборудования для варки смешивания выпаривания охлаждения
Мощность передачи и электродвигателя 2.2 кВт
Скорость мешалки 6 - 16 об./мин.
Вакуум (расчетная цифра) - 1 бар
Общая поверхность нагрева/охлаждения 11 м2

Maтериалы: Поверхности, соприкасающиеся с продуктом, и кожух - из нержавеющей стали AISI 316L EN 1.4404 с доводом до Ra 0,8. Все остальное - из нержавейки AISI 304L EN 1.4301
Изоляция: 50 мм слой минеральной ваты
Давление: -1 бaр/3.2 бaр (г), кожух 4.5 бaр (г)

Описание процесса производства:

Шаг 1: Сырье загружается вручную через люк.
Шаг 2: Спустя примерно 1 минуту после заполнения сырьем в кожух подается пар.
Шаг 3: После завершения пастеризации в кожух подают охлажденную воду. Во время охлаждения можно установить программу, чтобы остановить охлаждение, а затем добавить аромат.
Шаг 4: Охлаждающая вода циркулирует до тех пор, пока не будет достигнуто заданное значение температуры.
Шаг 5: Продукт с помощью избыточного давления перекачивается в емкости.
Шаг 6: После завершения процесса заполнения емкостей в резервуар подается новая партия, и процесс возобновляется.

baz_sys_uprav

Базовая система управления

baz_mesh_varo

Базовая мешалка VARO

Время производства на HPT500S-Basic (пример)

HPT 500
Клубничн. доб. Молоко 45 по Бриксу 500 кг*
Загрузка сырья 8 мин
Нагрев с 20° C до 95° C 28 мин
Пастеризация 5 мин
Охлаждение с 95° C до 45° C 30 мин
Переход к следующему шагу / заполнение емкостей 10 мин
Общее время 81 мин

* Максимальный вес до 600 кг.

Типовой выход продукции за 8 часов при неизменном режиме/продукте

Клубничн. доб. Молоко 45 по Бриксу на HPT 500
Всего суммарно
Партия 1 81 мин 81 мин
Партия 2 81 мин 162 мин
Партия 3 81 мин 143 мин
Партия 4 81 мин 324 мин
Партия 5 81 мин 405 мин
CIP-очистка 95 мин 500 мин
Выход продукта в час 312кг

Однако можно практически вдвое увеличить производительность и значительно улучшить качество продукта, если базовую модель дополнить специальным уникальным оборудованием VARO.

Речь, в первую очередь, идет о спиралевидной мешалке с нагревом и конденсаторной системе.

Спиралевидная мешалка с элементом нагрева/охлаждения

Этот революционный инструмент, исключительное изобретение VARO, обеспечивает лучший контакт с продуктом, его более быстрый и равномерный нагрев/охлаждение, в то время как сам продукт осторожно перемешивается, сохраняя неизменным форму и структуру.

spiral_mesh

В результате, там, где работают два танка со стандартной мешалкой, достаточно лишь одного VARO HPT со спиралевидной мешалкой.

HPT 500S базовый HPT 500S спираль
Клубничн. доб. Молоко 45 по Бриксу 500 кг 500 кг
Загрузка сырья 8 мин 8 мин
Нагрев с 20° C до 95° C 28 мин 15 мин
Пастеризация 5 мин 5 мин
Охлаждение с 95° C до 45° C 30 мин 16 мин
Переход к след.шагу / заполнение емкостей 10 мин 10 мин
Общее время 81 мин 54 мин

Чтобы на выходе получить совсем уж «живой» продукт, сохранивший свой естественный цвет и аромат, специалисты VARO рекомендуют к этой чудо-машине добавить также: конденсаторную систему, миксер пектина, блоки подготовки и восстановления ароматов и т.п.

Способы доставки
Способы оплаты
Характеристики:
Производитель:Varo
Бренд:Varo
Страна производитель:Германия
Состояние:Новое
Информация актуальна: 01.11.2018

Подробнее

Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic от компании Electromasina, SRL, Кишиневе (Молдова). Купить Оборудование для варки смешивания, варки, выпаривания, охлаждения Varo HPT 500S-Basic со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!